胡椒蝦

創作者：桂的料理日記
圖片：來自桂的料理日記
IG：@sukula2419

 

【食材】
金車鮮蝦、胡椒粉、辣椒、蒜頭、蔥、米酒、鹽巴

【作法】
1. 蝦子剪去鬍鬚開背去泥，適量米酒鹽巴拌勻備用。
2. 蒜頭切片/末、辣椒切圈、蔥切小段備用。
3. 起油鍋下蝦子微悶變紅後將蒜、辣椒下鍋拌炒，倒入胡椒粉讓蝦子入味。
4. 起鍋前下蔥段拌一下即可起鍋。